الدم الخفي في البراز

طريقة عمل بنت الصحن:

المقادير:

ثلاثة أكواب من الدقيق.
أربع بيض.
نصف كوب من الزبدة الذائبة.
نصف ملعقة كبيرة من  الملح،
 ملعقة من الخميرة الفورية
 ملعقة كبيرة من السكر.
ربع كوب من الماء .

مقادير  التزيين:

كوب من العسل
كمية حبة البركة حسب الرغبة
صفار بيضة+ملعقتين سمن.


طريقة التحضير

مزج كلٍّ من المكوّنات  في وعاء :الماء، والخميرة، والسكر.تقليب المزيج السابق، وتركه جانباً يتفاعل لمدة خمس دقائق.
مزج كلٍّ من المكوّنات التالية في وعاءٍ آخر، والتي تشمل: الطحين، والبيض، والملح.
إضافة مزيج الخميرة إلى مزيج الطحين، وخلط المكوّنات جيداً.
سكب الزبدة السائحة، وإعادة عجن المكوّنات لمدة عشر دقائق للحصول على عجينةٍ طرية ومتماسكة.
تقطيع العجينة إلى خمس عشرة كرة بالحجم الصغير.
تجهيز الصحن وندهنه بالزيت أو السمن من القاع والجوانب.
فرد كرة العجين  ودهنها بالسمن، وفرد قطعةٍ أخرى من العجين فوقها، وهكذا لحين الحصول على طبقات من العجين.
ثم نقوم بدهن آخر طبقة من العجين بصفار البيضالمخلوط مع السمن  ورش حبة البركة على الوجه.
إدخلي الصحن إلى الفرن المسخن مسبقاً على  لحين النضوج والاحمرار.
سكب كمية من العسل على بنت الصحن الناضج وتقديمه مباشرة.

بالعوافي
 انتظروا العديد من الوصفات إن شاء الله