الدم الخفي في البراز

طريقة عمل صينية دجاج باالباشميل:

المكوّنات

فخذ دجاج مسلوق ومفتت - 5
زبدة - ملعقة كبيرة
كوب مرق دجاج
كوب فطر طازج مقطّع
كوب جبن موزاريلا مبشور

 لتحضير البشاميل:

حليب سائل - كوبان
زبدة ثلاث ملاعق كبيرة
دقيق - ثلاث  ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
جوزة الطيب - رشة

 طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على نار مرتفعة.
3- أضيفي الفطر وحرّكي حوالى 6 دقائق حتى ينضج الفطر قليلاً. ضعي الفطر في وعاء جانباً.
4- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي دون توّقف لحوالى الدقيقتين.
5- أسكبي الحليب بروية مع التحريك باستمرار بواسطة ملعقة خشبيّة لحوالى 15 دقيقة حتى تغلي الصلصة وتكثف.
6- نكّهي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
7- ضعي الدجاج المفتت والفطر المقطّع في صينية بيركس.
8- أسكبي صلصة البشاميل ومرق الدجاج فوق المكوّنات ورشّي جبن الموزاريلا على الوجه.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 35 دقيقة.
10- أتركي صينية الدجاج بالبشاميل تبرد لحوالى 15 دقيقة ثمّ قدّميها

بالعوافي
انتظروا العديد من الوصفات إن شاء الله