الدم الخفي في البراز

الدونات:

المقادير:
-خمسة أكواب دقيق
- واحد كوب حليب
_بيضتين
 - ملعقتين صغيرة خميرة جافة
- ربع كوب زبدة
- ربع كوب سكر
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة خليط من قرفة وزنجبيل وبهار حلو
 ملعقة صغيرة شوكولا للتزيين
 زيت للتحمير

الطريقة:

- ينخل الدقيق ويرش عليه الملح
2- تخفق الزبدة مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة في إناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 _20دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الدقيق.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة
واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية  وتفرغ في الوسط بقطاعة أخرى.
10- تترك على سطح مرشوش بالدقيق مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة  4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولا، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولا.
بالعوافي

انتظروا العديد من الوصفات إن شاء الله