الدم الخفي في البراز

 دجاج بالكاري :

المقادير:
خمسمائة غرام صدر دجاج مقطع مكعبات كبيرة
 بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانج
فصين ثوم مهروس
 ملعقة زنجبيلة مبروش طازج
ثمانية أوراق من الكاري الطازج
ربع ملعقة صغيرة كركم
ملح _ فلفل أبيض – بابريكا
 ملعقة زبدة – ربع كوب زيت نباتي
 كوب لبن
ربع كوب كريمة طبخ
 حبة طماطم مفرومة ناعم
 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة


طريقة التحضير:
يوضع الزيت مع الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم يضاف البصل مع الدجاج ويقلب لمدة خمس دقائق.
يضاف الثوم والزنجبيل مع التوابل وشرائح الطماطم  واستمرار التقليب .
يضاف اللبن والكريما وأوراق الكاري والكزبرة وتترك للغليان لمدة 15 دقيقة أو حتى النضوج.
يقدم الدجاج بالكاري مع الرز الأبيض .