الدم الخفي في البراز

طريقة عمل  راتاتوي :

المقادير :
أربع طماطم

حبتين كوسا

واحد باذنجان

حبتين بصل

واحده فليفلة خضراء

فصان ثوم 

ملعقتين كبيرتين زيت زيتون

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف كوب ماء

فلفل أسود بحسب رغبتك
ملح بحسب رغبتك

طريقة التحضير :

1- قشّري الخضار ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
2-قومي بتحمّيت الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
3- أضيفي البصل والثوم واتركيهما حتى يتغيّر لونهما.
4- أضيفي الطماطم وقلّبي لحوالى 10 دقائق.
5- اضيفي الكوسا، الباذنجان والبقدونس ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6- غطّي القدر وخفّفي النار واتركي الزيج لحوالى ساعة حتى ينضج.
بالعوافي


انتظروا العديد من الوصفات إن شاء الله