الدم الخفي في البراز

سلطات سيزر بالدجاج :

المقادير:

حزمة من الخس.
ثلاث حبات من الطماطم ربع كأس من الجبن المبروش.
كروتون محمّص، حسب الرغبة.
ربع كأس من زيت الزيتون.
ربع كأس من عصير الليمون الحامض.
ثلاث ملاعق صغيرة من الخلّ.
نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
فصين من الثوم المهروس.
ربع كأس من المايونيز.
نصف ملعقة كبيرة من سمك الأنشوجة المعلبة والمهروسة.
ملح، على حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات الدجاج:

قطعة من صدر الدجاج المقطّعة.
نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكّلة.
كمية قليلة من الزيت للقلي.


طريقة التحضير

ندهن الدجاج من كلا الجهتين بالفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكّلة.
نسخن الزيت  ثم نضيف إليه قطع الدجاج، ونقلّبها باستمرار إلى أن تنضج من الجهتين.
نفرم الخس ثم نفرم الطماطم، ونوزّعها في صحن متوسّط الحجم.
نضع عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والخردل، والمايونيز، والخل، والثوم، والأنشوجة في طبق، ثمّ ننكّها بالفلفل الأسود والملح، ونخلطها جيداً.
نفرد المزيج فوق الخضار المفرومة، ثمّ نقلّب المكوّنات مع بعضها لضمان امتزاجها.
نوزع الكروتون فوق الطبق، ثم نضيف الدجاج المحمر، والجبن المبروش.


يمكن عمل سلطة سيزر بدون دجاج

بالعوافي

انتظروا العديد من الوصفات إن شاء الله