ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ واضرارها...
ﺇﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺰﻣﻦ ﻟﻴﺲ ﺯﻣﻦ ﺍﻟﺴﺮﻋﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻘﻨﻴ
ﺕ ﻭﺍﻟﻜﺘﺮﻭﻧﻴﺎﺕ ﻓﺤﺴﺐ ﺇﻧﻤﺎ ﻫﻮ ﺯﻣﻦ ﺍﻟﺴﺮﻋﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﺳﻮﺍﺀ ﺃﻛﺎﻥ ﻃﻌﺎﻣﭑ ﺟﺎﻫﺰﭐ ﺃﻭ ﺗﺰﻭﻳﺪ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻷﺳﺘﺮﻭﻳﺪ ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﻩ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻷﺳﺘﺮﻭﻳﺪ ﻳﺤﻘﻨﻮﻥ ﺑﻬﺎ ﺃﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺃﻱ ﻓﻲ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻓﻲ ﺭﻗﺎﺑﻬﺎ ﺃﻳﻀﭑ ﺳﻨﺘﻌﻤﻖ ﺃﻛﺜﺮ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﺠﺎﻝ ﻓﻲ ﻣﻘﺎﻝ ﺍﻟﻴﻮﻡ “ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ” ﻟﻨﺘﻌﺮﻑ ﻣﺎ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﻭ ﺍﻷﺿﺮﺍﺭ ﺍﻟﻤﺘﺮﺗﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻟﻠﻜﺒﺎﺭ ﻭﺍﻟﺼﻐﺎﺭ ﻭﺑﻴﻨﺖ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﻟﺪﻛﺘﻮﺭﺓ ﺃﺧﺼﺎﺋﻴﺔ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺇﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺟﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﺪﺭ ﻣﺎ ﻫﻲ ﻟﺬﻳﺬﺓ ﻭﻧﺮﻏﺒﻬﺎ ﻧﺤﻦ ﺍﻟﻜﺒﺎﺭ ﻭﺃﻃﻔﺎﻟﻨﺎ ﺍﻟﺼﻐﺎﺭ ﻋﻠﻰ ﻗﺪﺭ ﻣﺎﻫﻲ ﺑﺎﻟﻐﺔ ﺍﻟﺨﻄﻮﺭﺓ Advertisement ﻭﺃﺿﺎﻓﺖ ﺃﺧﺼﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺇﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺟﺒﺔ ﺗﺸﻜﻞ ﺍﻟﺨﻄﺮ ﺍﻷﻋﻈﻢ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺘﻨﺎ ﻭﺻﺤﺔ ﺃﻃﻔﺎﻟﻨﺎ ﻭﺗﻮﺿﺢ ﺃﺧﺼﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻓﻲ ﺇﻃﺎﺭ ” ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ” ﺇﻥ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺎﻳﻮﻧﻴﺰ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﻓﻬﺬﻩ ﺍﻷﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﻠﺬﻳﺬﺓ ﻗﺪ ﺗﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺳﻤﻨﺔ ﻣﻔﺮﻃﺔ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﺘﻜﺪﺳﺔ ﺑﻬﺬﻩ ﺍﻷﺟﻨﺤﺔ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﻧﻬﺎ ﺗﻘﻠﻰ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻓﺘﺰﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻓﻲ ﺃﺟﺴﺎﻣﻨﺎ ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﺍﻟﻤﻔﺮﻃﺔ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻣﺜﻞ : ﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻠﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﻀﺎﺭ ﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﻭﺍﻟﺤﺮﻗﺔ ﻛﻤﺎ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺎﻟﻐﺔ ﺍﻟﺨﻄﻮﺭﺓ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺴﺒﺐ ﻗﺮﺣﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﺮﺣﻢ ﺣﻴﺚ ﺗﺸﻴﺮ ﻭﻗﺎﺋﻊ ﻗﺼﺔ ﺣﻘﻴﻘﻴﺔ ﻟﺴﻴﺪﺓ ﺑﻌﺪ ﺩﺧﻮﻟﻬﺎ ﺍﻟﻤﺸﻔﻰ ﻭ ﺇﺟﺮﺍﺀ ﺍﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ، ﺗﺒﻴﻦ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﻗﺮﺣﺔ ﻫﻀﻤﻴﺔ ﻓﺄﺟﺮﻳﺖ ﻟﻬﺎ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺟﺮﺍﺣﻴﺔ ﻭ ﺍﺳﺘﺌﺼﻠﺖ ﺍﻟﻘﺮﺣﺔ ﻓﻮﺟﺪﻭﺍ ﺍﻷﻃﺒﺎﺀ ﺃﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺩﻡ ﺩﺍﻛﻦ ، ﻭﻟﻜﻦ ﺳﺮﻋﺎﻥ ﻣﺎ ﻋﺎﻭﺩ ﺍﻟﻤﺮﺽ ﻓﺮﺍﺟﻌﺖ ﺍﻟﻤﺮﻳﻀﺔ ﺍﻟﻤﺸﻔﻰ ﻭﺳﺄﻟﻬﺎ ﻃﺒﻴﺒﻬﺎ ﻫﻞ ﺗﺄﻛﻠﻴﻦ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﻠﻴﺔ ﻓﺘﻔﺎﺟﺄﺕ ﺑﻬﺬﺍ ﺍﻟﺴﺆﺍﻝ ﻓﻘﺎﻟﺖ ﻭﻛﻴﻒ ﻋﺮﻓﺖ ﻓﻘﺎﻝ ﻟﻬﺎ ﺍﻟﻄﺒﻴﺐ ﻓﻲ ﻋﺼﺮﻧﺎ ﻫﺬﺍ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺷﺎﺋﻌﺔ ﻛﺜﻴﺮﭐ ﻓﻠﻸﺳﻒ ﻳﺤﻘﻨﻮﻥ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺠﻮﺍﻧﺤﻪ ﻭﺭﻗﺎﺑﻪ ﺑﻤﺎﺩﺓ ﺍﻷﺳﺘﺮﻭﻳﺪﻳﻦ ﻭ ﻟﻸﺳﺘﺮﻭﺩﻳﻦ ﺃﺛﺎﺭ ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ ﻣﺮﻳﻌﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺗﻌﺘﺒﺮ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﻴﺔ ﻣﺎﺩﺓ ﻣﺴﺮﻋﺔ ﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻮﺭﻥ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﻴﺔ ﺃﻋﺮﺍﺿﭑ ﺑﺎﻟﻐﺔ ﺍﻟﺨﻄﻮﺭﺓ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻞ ﺍﻟﺮﺣﻢ ﻋﻨﺪﻫﻢ ﺃﻛﺜﺮ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻠﻘﺮﺣﺔ ﺃﻣﺎ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻮﺩﻳﻮﻡ ﻭﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺗﺸﻜﻞ ﻣﺼﺪﺭﭐ ﻫﺎﻣﭑ ﻣﻦ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻨﻴﺎﺳﻴﻦ ﻭﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﭑﻣﻴﻨﻴﺔ ﻟﻜﻦ ﻳﺘﻢ ﺣﻘﻦ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻤﺎﺩﺓ ﺍﻷﺳﺘﺮﻭﺩﻳﻦ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﻴﺔ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﻟﻄﻠﺐ ﺍﻟﻤﺘﺰﺍﻳﺪ ﻋﻠﻰ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻨﻔﻈﻴﺔ ﻭ ﻟﺤﺎﺟﺔ ﺍﻹﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﺒﺸﺮﻱ ﺍﻟﻤﺘﺰﺍﻳﺪ ﻟﻠﺪﺟﺎﺝ ﻭﻓﻲ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻋﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﻫﻞ ﻫﻲ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﻡ ﻣﻀﺎﺭ ؟ ﻛﻤﺎ ﺫﻛﺮﻧﺎ ﺇﻥ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ ﻟﻘﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﺰﻳﻮﺕ ﻓﺈﻧﻬﺎ ﺗﺰﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺸﺤﻮﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﻓﻴﻨﺼﺢ ﺍﻷﻃﺒﺎﺀ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﺑﺎﻹﺑﺘﻌﺎﺩ ﻋﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﻛﻮﻧﻬﺎ ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻴﻬﺎ ﻧﺴﺒﺔ ﺃﻣﻼﺡ ﻭﺩﻫﻮﻥ ﻭﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﺣﺎﺩﺓ ﺍﻟﻄﻌﻢ ﻓﻬﻲ ﺗﺰﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭ ﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﻀﺎﺭ ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺗﺴﻤﻢ ﺍﻟﺤﻤﻞ ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﺇﻟﻰ ﺍﻹﺟﻬﺎﺽ ﺍﻟﻤﺒﻜﺮ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺛﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒﭑ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻨﻴﻦ ﺍﻟﺬﻛﺮ ﻭﺃﺿﺎﻑ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺸﺄﻥ ﻓﺘﻨﺎﻭﻝ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﻹﻛﺜﺎﺭ ﻣﻨﻬﺎ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﺍﻟﺠﻨﻴﻦ ﺍﻟﺬﻛﺮ ﻭﻳﺸﻴﺮ ﺍﻟﻤﺨﺘﺼﻮﻥ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﺠﺎﻝ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻷﺟﻨﺔ ﺍﻟﺬﻛﻮﺭ ﺗﻜﻮﻥ ﺃﻋﻀﺎﺋﻬﻢ ﺍﻟﺬﻛﻮﺭﻳﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﻜﺘﻤﻠﺔ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻨﺸﻄﺎﺕ ﻣﻤﺎ ﻳﺘﺴﺒﺐ ﻓﻲ ﺇﺿﻄﺮﺍﺏ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﻷﻥ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺤﻘﻦ ﺗﻜﻮﻥ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻭﻣﺮﻛﺰﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻦ ﺃﺷﻬﻰ ﻭﺃﻟﺬ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﻮﻕ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺃﻧﻔﺴﻨﺎ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺃﻧﻔﺲ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﻭﺧﺼﻮﺻﭑ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺠﻮﺍﻧﺢ ﺳﻮﺍﺀ ﺃﻛﺎﻧﺖ ﻣﻘﻠﻴﺔ ﺃﻭ ﻣﺸﻮﻳﺔ ﻓﺎﻷﻃﻔﺎﻝ ﻳﻔﻀﻠﻮﻧﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺳﺎﺋﺮ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﻭﻳﺮﻏﺒﻮﻥ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻛﺜﻴﺮﭐ ﻭﻓﻲ ﺃﻱ ﻭﻗﺖ ﺳﻮﺍﺀ ﺃﻛﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻴﺖ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺪﺭﺳﺔ ﻟﻜﻦ ﺣﺬﺍﺭ ﻣﻦ ﺍﻻﻛﺜﺎﺭ ﻣﻨﻬﺎ ﻓﺄﺿﺮﺍﺭﻫﺎ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪﻫﺎ…
ﺇﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺰﻣﻦ ﻟﻴﺲ ﺯﻣﻦ ﺍﻟﺴﺮﻋﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻘﻨﻴ
ﺕ ﻭﺍﻟﻜﺘﺮﻭﻧﻴﺎﺕ ﻓﺤﺴﺐ ﺇﻧﻤﺎ ﻫﻮ ﺯﻣﻦ ﺍﻟﺴﺮﻋﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﺳﻮﺍﺀ ﺃﻛﺎﻥ ﻃﻌﺎﻣﭑ ﺟﺎﻫﺰﭐ ﺃﻭ ﺗﺰﻭﻳﺪ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻷﺳﺘﺮﻭﻳﺪ ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﻩ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻷﺳﺘﺮﻭﻳﺪ ﻳﺤﻘﻨﻮﻥ ﺑﻬﺎ ﺃﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺃﻱ ﻓﻲ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻓﻲ ﺭﻗﺎﺑﻬﺎ ﺃﻳﻀﭑ ﺳﻨﺘﻌﻤﻖ ﺃﻛﺜﺮ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﺠﺎﻝ ﻓﻲ ﻣﻘﺎﻝ ﺍﻟﻴﻮﻡ “ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ” ﻟﻨﺘﻌﺮﻑ ﻣﺎ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﻭ ﺍﻷﺿﺮﺍﺭ ﺍﻟﻤﺘﺮﺗﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻟﻠﻜﺒﺎﺭ ﻭﺍﻟﺼﻐﺎﺭ ﻭﺑﻴﻨﺖ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﻟﺪﻛﺘﻮﺭﺓ ﺃﺧﺼﺎﺋﻴﺔ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺇﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺟﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﺪﺭ ﻣﺎ ﻫﻲ ﻟﺬﻳﺬﺓ ﻭﻧﺮﻏﺒﻬﺎ ﻧﺤﻦ ﺍﻟﻜﺒﺎﺭ ﻭﺃﻃﻔﺎﻟﻨﺎ ﺍﻟﺼﻐﺎﺭ ﻋﻠﻰ ﻗﺪﺭ ﻣﺎﻫﻲ ﺑﺎﻟﻐﺔ ﺍﻟﺨﻄﻮﺭﺓ Advertisement ﻭﺃﺿﺎﻓﺖ ﺃﺧﺼﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺇﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺟﺒﺔ ﺗﺸﻜﻞ ﺍﻟﺨﻄﺮ ﺍﻷﻋﻈﻢ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺘﻨﺎ ﻭﺻﺤﺔ ﺃﻃﻔﺎﻟﻨﺎ ﻭﺗﻮﺿﺢ ﺃﺧﺼﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻓﻲ ﺇﻃﺎﺭ ” ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ” ﺇﻥ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺎﻳﻮﻧﻴﺰ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﻓﻬﺬﻩ ﺍﻷﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﻠﺬﻳﺬﺓ ﻗﺪ ﺗﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺳﻤﻨﺔ ﻣﻔﺮﻃﺔ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﺘﻜﺪﺳﺔ ﺑﻬﺬﻩ ﺍﻷﺟﻨﺤﺔ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﻧﻬﺎ ﺗﻘﻠﻰ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻓﺘﺰﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻓﻲ ﺃﺟﺴﺎﻣﻨﺎ ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﺍﻟﻤﻔﺮﻃﺔ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻣﺜﻞ : ﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻠﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﻀﺎﺭ ﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﻭﺍﻟﺤﺮﻗﺔ ﻛﻤﺎ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺎﻟﻐﺔ ﺍﻟﺨﻄﻮﺭﺓ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺴﺒﺐ ﻗﺮﺣﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﺮﺣﻢ ﺣﻴﺚ ﺗﺸﻴﺮ ﻭﻗﺎﺋﻊ ﻗﺼﺔ ﺣﻘﻴﻘﻴﺔ ﻟﺴﻴﺪﺓ ﺑﻌﺪ ﺩﺧﻮﻟﻬﺎ ﺍﻟﻤﺸﻔﻰ ﻭ ﺇﺟﺮﺍﺀ ﺍﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ، ﺗﺒﻴﻦ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﻗﺮﺣﺔ ﻫﻀﻤﻴﺔ ﻓﺄﺟﺮﻳﺖ ﻟﻬﺎ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺟﺮﺍﺣﻴﺔ ﻭ ﺍﺳﺘﺌﺼﻠﺖ ﺍﻟﻘﺮﺣﺔ ﻓﻮﺟﺪﻭﺍ ﺍﻷﻃﺒﺎﺀ ﺃﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺩﻡ ﺩﺍﻛﻦ ، ﻭﻟﻜﻦ ﺳﺮﻋﺎﻥ ﻣﺎ ﻋﺎﻭﺩ ﺍﻟﻤﺮﺽ ﻓﺮﺍﺟﻌﺖ ﺍﻟﻤﺮﻳﻀﺔ ﺍﻟﻤﺸﻔﻰ ﻭﺳﺄﻟﻬﺎ ﻃﺒﻴﺒﻬﺎ ﻫﻞ ﺗﺄﻛﻠﻴﻦ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﻠﻴﺔ ﻓﺘﻔﺎﺟﺄﺕ ﺑﻬﺬﺍ ﺍﻟﺴﺆﺍﻝ ﻓﻘﺎﻟﺖ ﻭﻛﻴﻒ ﻋﺮﻓﺖ ﻓﻘﺎﻝ ﻟﻬﺎ ﺍﻟﻄﺒﻴﺐ ﻓﻲ ﻋﺼﺮﻧﺎ ﻫﺬﺍ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺷﺎﺋﻌﺔ ﻛﺜﻴﺮﭐ ﻓﻠﻸﺳﻒ ﻳﺤﻘﻨﻮﻥ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺠﻮﺍﻧﺤﻪ ﻭﺭﻗﺎﺑﻪ ﺑﻤﺎﺩﺓ ﺍﻷﺳﺘﺮﻭﻳﺪﻳﻦ ﻭ ﻟﻸﺳﺘﺮﻭﺩﻳﻦ ﺃﺛﺎﺭ ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ ﻣﺮﻳﻌﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺗﻌﺘﺒﺮ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﻴﺔ ﻣﺎﺩﺓ ﻣﺴﺮﻋﺔ ﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﻮﺭﻥ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﻴﺔ ﺃﻋﺮﺍﺿﭑ ﺑﺎﻟﻐﺔ ﺍﻟﺨﻄﻮﺭﺓ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻞ ﺍﻟﺮﺣﻢ ﻋﻨﺪﻫﻢ ﺃﻛﺜﺮ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻠﻘﺮﺣﺔ ﺃﻣﺎ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻮﺩﻳﻮﻡ ﻭﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺗﺸﻜﻞ ﻣﺼﺪﺭﭐ ﻫﺎﻣﭑ ﻣﻦ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻨﻴﺎﺳﻴﻦ ﻭﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﭑﻣﻴﻨﻴﺔ ﻟﻜﻦ ﻳﺘﻢ ﺣﻘﻦ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻤﺎﺩﺓ ﺍﻷﺳﺘﺮﻭﺩﻳﻦ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﻴﺔ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﻟﻄﻠﺐ ﺍﻟﻤﺘﺰﺍﻳﺪ ﻋﻠﻰ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻨﻔﻈﻴﺔ ﻭ ﻟﺤﺎﺟﺔ ﺍﻹﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﺒﺸﺮﻱ ﺍﻟﻤﺘﺰﺍﻳﺪ ﻟﻠﺪﺟﺎﺝ ﻭﻓﻲ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻋﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﻫﻞ ﻫﻲ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺃﻡ ﻣﻀﺎﺭ ؟ ﻛﻤﺎ ﺫﻛﺮﻧﺎ ﺇﻥ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ ﻟﻘﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﺰﻳﻮﺕ ﻓﺈﻧﻬﺎ ﺗﺰﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺸﺤﻮﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﻓﻴﻨﺼﺢ ﺍﻷﻃﺒﺎﺀ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﺑﺎﻹﺑﺘﻌﺎﺩ ﻋﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﻛﻮﻧﻬﺎ ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻴﻬﺎ ﻧﺴﺒﺔ ﺃﻣﻼﺡ ﻭﺩﻫﻮﻥ ﻭﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﺣﺎﺩﺓ ﺍﻟﻄﻌﻢ ﻓﻬﻲ ﺗﺰﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭ ﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﻀﺎﺭ ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺗﺴﻤﻢ ﺍﻟﺤﻤﻞ ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﺇﻟﻰ ﺍﻹﺟﻬﺎﺽ ﺍﻟﻤﺒﻜﺮ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺛﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒﭑ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻨﻴﻦ ﺍﻟﺬﻛﺮ ﻭﺃﺿﺎﻑ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺸﺄﻥ ﻓﺘﻨﺎﻭﻝ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﻹﻛﺜﺎﺭ ﻣﻨﻬﺎ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﺍﻟﺠﻨﻴﻦ ﺍﻟﺬﻛﺮ ﻭﻳﺸﻴﺮ ﺍﻟﻤﺨﺘﺼﻮﻥ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﺠﺎﻝ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻷﺟﻨﺔ ﺍﻟﺬﻛﻮﺭ ﺗﻜﻮﻥ ﺃﻋﻀﺎﺋﻬﻢ ﺍﻟﺬﻛﻮﺭﻳﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﻜﺘﻤﻠﺔ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻨﺸﻄﺎﺕ ﻣﻤﺎ ﻳﺘﺴﺒﺐ ﻓﻲ ﺇﺿﻄﺮﺍﺏ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﻷﻥ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺤﻘﻦ ﺗﻜﻮﻥ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻭﻣﺮﻛﺰﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻦ ﺃﺷﻬﻰ ﻭﺃﻟﺬ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﻮﻕ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺃﻧﻔﺴﻨﺎ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺃﻧﻔﺲ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﻭﺧﺼﻮﺻﭑ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺠﻮﺍﻧﺢ ﺳﻮﺍﺀ ﺃﻛﺎﻧﺖ ﻣﻘﻠﻴﺔ ﺃﻭ ﻣﺸﻮﻳﺔ ﻓﺎﻷﻃﻔﺎﻝ ﻳﻔﻀﻠﻮﻧﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺳﺎﺋﺮ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﻭﻳﺮﻏﺒﻮﻥ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻛﺜﻴﺮﭐ ﻭﻓﻲ ﺃﻱ ﻭﻗﺖ ﺳﻮﺍﺀ ﺃﻛﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻴﺖ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺪﺭﺳﺔ ﻟﻜﻦ ﺣﺬﺍﺭ ﻣﻦ ﺍﻻﻛﺜﺎﺭ ﻣﻨﻬﺎ ﻓﺄﺿﺮﺍﺭﻫﺎ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪﻫﺎ…
تعليقات
إرسال تعليق