الدم الخفي في البراز

فطيرة الفطر:

المكونات:

ثلاث ارباع  كوب جبنة الموزاريلا
نصف  كوب جبن الماعز
ربع  كوب جبن البارميزان المبشورة
 ملعقتين صغيرة إكليل الجبل
ربع  ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة غير مملّحة
 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
علبة واحدة قودي فطر مقطّع شرائح
ضمة  كرّاث مقطّعة
ثلاث فص ثوم مهروس
واحد مكعب مرق دجاج مذاب في ½  كوب ماء
 مربع كبير عجينة الباف بيستري
نصف حبة عصير ليمون
رشّة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1.سخّني الفرن على حرارة مرتفعة. اخلطي الأجبان وأكليل الجبل والفلفل الأسود في وعاءٍ كبير.
2.في مقلاةٍ على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة وزيت دوار الشمس وأضيفي الفطر والكرّاث والثوم والملح، واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لون الفطر ذهبيًّا، ثم أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار.
3.أفردي عجينة الباف بيستري بشكل دائري بقياس 30 سم على ورق الزبدة، وضعي خليط الجبنة بشكلٍ متساوٍ على العجينة مع ترك مسافة 4 سم على الأطراف، ثم أضيفي خليط الفطر فوق الجبنة وقومي بلفّ أطراف العجينة إلى الداخل، ثم أخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن تصبح العجينة ذهبيّة اللون، ثم أخرجيها من الفرن وأضيفي إليها الليمون وزيت الزيتون ثم قدّميها.


بالعوافي

 انتظروا العديد من الوصفات إن شاء الله